煎蚝烙的制作过程中，水的用量和粉的用量会根据个人口味和面糊的稠度进行调整。以下是一种常见的煎蚝烙食谱中水和粉的大致用量：
煎蚝烙
水：约200-300毫升（根据面糊的稀稠度调整）
粉（通常使用小麦粉或玉米粉）：约150-200克
其他材料：鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉等调味料
制作步骤：
将面粉过筛，加入鸡蛋、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
加入适量的水，边加边搅拌，直到面糊呈现出合适的稠度（可以流动但不是太稀）。
加入切好的蚝肉和葱花，继续搅拌均匀。
平底锅烧热，倒入适量油，将面糊舀入锅中，摊成圆形薄饼。
煎至两面金黄，熟透即可出锅。
注意事项：
面糊的稠度要适中，太稀容易流淌，太厚则不易煎熟。
可以根据个人口味在面糊中加入一些其他调料或食材，如虾仁、鱿鱼等。
煎蚝烙时火候要适中，避免烧焦。
***在制作煎蚝烙时，可以根据个人口味和实际情况适当调整水和粉的用量。
