煮香米时，水的量应根据米的种类和个人口感偏好来调整。以下是一些常见情况的建议：
- 普通长粒香米：
水和米的比例大致为1:1.2，即每1份米加入1.2份水。
例如，如果煮一碗饭需要200克米，那么可以加入240毫升的水。
- 短粒香米或珍珠米：
这类米煮熟后颗粒较小，吸水性较强，因此水量可以稍微减少一些。
建议的比例为1:1.5，即每1份米加入1.5份水。
如煮100克短粒香米，可用150毫升水。
- 泰国香米：
泰国香米煮熟后口感软糯，吸水性较强。
水和米的比例可以调整为1:1.6到1:1.8。
例如，煮100克泰国香米，可用160到180毫升水。
***还有一些小技巧可以帮助您更好地煮香米：
先将米放入大碗中，加入适量的水，用手轻轻搅动米，使米粒充分吸水膨胀。
然后将米和水一起倒入电饭煲或锅中，根据米的种类和个人口感偏好调整水量。
煮好后，不要急于开盖，让米饭在锅中焖5到10分钟，使口感更加软糯。
***煮香米时要注意观察米的吸水情况和口感变化，及时调整水量以达到**效果。
