煎蛋的做法有很多种，以下是一些常见的煎蛋方法：
- 普通煎蛋：
准备鸡蛋、食用油、盐、黑胡椒粉（可选）。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉调味。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子慢慢推动，使鸡蛋液凝固成块状。
煎至两面金黄，出锅装盘。
- 水煎蛋：
准备鸡蛋、食用油、盐、水。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水搅拌均匀。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用中小火慢慢煎至底部凝固。
倒入适量水，盖上锅盖焖煮片刻，让鸡蛋充分吸收水分。
水干后翻面继续煎至两面金黄，出锅装盘。
- 煎蛋卷：
准备鸡蛋、食用油、盐、黑胡椒粉（可选）、葱花（可选）。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子慢慢推动，使鸡蛋液凝固成块状。
在鸡蛋液上撒上葱花，用铲子卷起鸡蛋液，煎至两面金黄即可出锅。
- 煎蛋饼：
准备鸡蛋、面粉、食用油、盐、黑胡椒粉（可选）、水（可选）。
将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉、盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
根据个人口味，可以加入适量的水和食用油，继续搅拌均匀。
热锅凉油，油热后将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
除了以上几种常见的煎蛋方法外，还有很多其他的煎蛋做法，比如加入奶酪、蔬菜、肉类等食材来制作更加丰富的煎蛋料理。
