煎饺子的油量可以根据个人口味和饺子数量来调整，但一般来说，每10个饺子使用30克油是一个适中的量。以下是煎饺子的详细做法：
食材
饺子：500克
油：适量（每10个饺子约30克）
步骤
和面：将面粉和水以1:1.5的比例混合，揉成面团，盖上保鲜膜放置一段时间。
准备馅料：将肉馅、蔬菜馅等调料混合均匀。
擀饺子皮：将面团擀成薄薄的饺子皮。
包饺子：将馅料放在饺子皮中间，然后对折捏紧边缘。
煎饺子：
在平底锅中加入适量的油，油温热至约180°C时（油开始冒小泡时）。
放入饺子，中小火慢慢煎。
煎至饺子底部金黄，然后翻面继续煎另一面。
煎至两面都金黄酥脆即可出锅。
注意事项
使用的油可以是植物油、动物油或混合油，但最好选择烟点较高的油，如花生油、菜籽油等。
饺子皮如果太薄或太厚，煎的时候火候需要相应调整。
煎饺子时要注意火候，避免烧焦或煎不熟。
希望以上信息对您有帮助！
