煎饼果子的面糊浓度可以根据个人口味进行调整，一般来说，面糊的稠度可以比普通面包多一点，但不要过稠，否则煎出来的饼可能会比较硬。以下是一个煎饼果子的面粉和水的比例示例：

  • 面粉：约200克

  • 清水：约60-80毫升（根据面糊的稠度调整）

  • 鸡蛋：1个

  • 葱花：适量

  • 胡椒粉/孜然粉/辣椒粉：适量（根据个人口味添加）

  • 盐：适量

制作煎饼果子的步骤如下：

  1. 将面粉、鸡蛋、适量的盐混合均匀。

  2. 加入清水，搅拌成面糊，面糊的稠度应该是可以流动的，但不至于太稀。

  3. 加入葱花、胡椒粉/孜然粉/辣椒粉等调料，再次搅拌均匀。

  4. 热锅凉油，将面糊舀入热锅中，用铲子慢慢摊开成薄饼状。

  5. 煎至两面金黄即可出锅。

请注意，这只是一个基本的煎饼果子配方，您可以根据自己的口味进行调整。