煎馅饼所需的油量取决于多个因素,包括馅饼的大小、厚度以及您希望的口感等。以下是一些一般性的建议:

  1. 薄底馅饼:如果您的馅饼皮比较薄,可以适量减少油量。一般来说,每100克馅饼大约需要3-5克油。

  2. 厚底馅饼:对于皮较厚的馅饼,可能需要更多的油来确保底部煎得酥脆。在这种情况下,每100克馅饼可能需要5-8克油。

  3. 通用建议:一个基本的煎馅饼食谱可能包括大约2-3汤匙油(根据馅饼的大小和厚度调整)。您可以使用植物油、黄油或猪油等作为煎馅饼的油脂。

请注意,这些只是一般性的建议,并不适用于所有情况。您可以根据自己的口味和需求进行调整。***为了避免过多的油脂摄入,建议您使用健康的油脂来源,如橄榄油、亚麻籽油等。