煮大米时,通常放50克至100克的米即可。具体来说:
如果用高压锅煮,一般放50~60克米即可。
如果用普通锅煮,米和水的比例可以控制在1比1.2到1比1.5之间。
***煮大米时还可以参考以下建议:
大米淘洗干净后,直接倒入锅中,加入适量的清水,水没过米2~3厘米。
如果想缩短煮饭时间,可以将洗净的大米浸泡30分钟左右再煮。
煮饭时,火候以中火为主,注意观察水的量,一旦水开就转成小火焖煮。
煮好后,不要急于开盖,需停顿十分钟左右,再用饭勺轻轻搅拌,这样煮出的米饭口感更好。
请注意,不同品牌的大米其吸水量和口感会有所不同,因此可以根据实际情况适当调整水的量。