煲仔饭加水的量可以根据个人口味和饭量来调整。一般来说，煲仔饭的水分含量在60%~75%之间。具体来说：

  1. 如果使用电饭煲煮，水量可以按照电饭煲的默认水量来煮，通常电饭煲默认水量是适量水，大约可以煮两碗饭。

  2. 如果用煤气灶来煮，水量可以多一些，大概要盖过米面的两倍左右。

  3. 如果用锅煮，水量可以根据个人饭量来添加，如果饭量比较少，可以放一碗半的水；如果饭量比较大，可以放两碗或者三碗水。

***如果是做鸡肉煲仔饭，水量一般加到砂锅的1/3到1/2即可。

*****煲仔饭的水量需要适中，不宜过多或过少，以确保饭菜能够煮熟且口感良好。***也要注意在煮饭过程中不要频繁打开锅盖，以免影响煮饭的效果。