煮姜汤时，姜的用量可以根据个人口味和汤的用途来调整。一般来说，30克左右的生姜可以煮出浓郁的姜汤。
以下是具体的参考：
如果用于风寒感冒，可以取一小块生姜（约30克），拍扁后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，然后加入红糖或蜂蜜调味。
如果用于食疗，如驱寒除湿、活血化瘀等，一般使用生姜15-30克，可加入红枣、枸杞等食材同煮。
如果用于治疗风寒咳嗽，可以用生姜15克加适量蜂蜜，小火煮10分钟，趁热服用，能辅助止咳。
***如果是给孩子煮姜汤，建议用生姜3-5片，煮10分钟左右即可。
***煮姜汤时，可以根据个人需求和体质情况适量增减生姜的用量。***也要注意不要过量食用生姜，以免引起上火等不适症状。
