煮排骨时放天麻的量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的比例是5~8克天麻。具体来说：

  1. 如果用于镇静安神，每天服用3~5克天麻即可。

  2. 如果用于治疗头痛眩晕，可在医生指导下每天服用9~12克天麻。

***也可以根据食谱要求将天麻研磨成粉，然后和其他食材混合。例如，在炖排骨时，可以先将排骨煮熟，再将天麻粉倒入锅中，搅拌均匀后继续炖煮。

请注意，天麻性平，味甘，归肝经，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。虽然天麻具有诸多好处，但也要避免过量食用，以免引起恶心、呕吐等不适症状。***孕妇、哺乳期妇女等特殊人群应在医生的指导下服用。