煮杨梅水的用量主要取决于杨梅的量以及想要制作的杨梅水的浓度。以下是一些常见的参考建议：
如果用100克杨梅煮水，一般可以煮出250~300毫升的杨梅水。
一般来说，杨梅和水的比例在1:1到1:2之间都可以，也就是说，如果用100克杨梅，可以用100~200克的水来煮。
如果想要制作浓度较高的杨梅水，可以减少水的量，例如用80克杨梅加200克水。
反之，如果想制作浓度较低的杨梅水，可以增加水的量。
***还可以根据个人口味在煮制过程中加入适量的白糖或蜂蜜，以调整酸甜口感。
***煮杨梅水时还需注意以下几点：
杨梅一定要清洗干净，最好用淡盐水浸泡10分钟，再清洗干净。
杨梅水煮好后，可以用漏网过滤掉杨梅渣，得到清澈的杨梅水。
煮杨梅水的时候，火候不要太大，以免把杨梅煮糊。
***煮杨梅水的用量需要根据个人口味和实际情况进行调整，同时注意清洗杨梅、控制火候以及过滤杨梅渣等步骤。
