煮粥的水量与煮饭的水量因食材种类和数量的不同而有所差异，但一般来说，以下是一些常见食材的参考比例：

  1. 煮粥时：如果是白粥，一般水与米的比例为6-8:1，即米和水总共8份时，水占6到8份。如果是杂粮粥，如小米粥、红豆粥等，比例可以适当减少，比如1份米配2-3份水。

  2. 煮饭时：煮饭的水量通常比煮粥时要多一些。一般来说，米和水的比例约为1:1.2，即米和水总共2.2份时，米占1份，水占1.2份。如果米和水的比例过高，煮出的饭可能会过于黏稠；如果比例过低，则可能会导致饭粒过于松散。

***还有一些小技巧可以帮助调整煮粥或煮饭的水量：

  1. 煮粥时，可以在水中加入一些碱面，这样可以防止粥煮得过烂，同时使粥的颜色更加鲜亮。

  2. 煮饭时，可以在水里加入一些食盐或酱油，这样可以使饭粒更加饱满、有嚼劲。

***在煮粥或煮饭时，要根据食材的种类和数量来调整水量，以达到**的口感和营养价值。