煲汤放莲子的数量可以根据个人口味和汤的类型来调整。一般来说，莲子与猪骨、鸡肉或瘦肉等食材搭配时，莲子的用量建议为10-20克。这个范围内的莲子量既可以发挥其养心安神、健脾止泻的功效，也不会过于浓稠。
以下是一些煲汤时莲子的推荐用量：
莲子猪骨汤：莲子20克，猪骨500克。这款汤具有补脾养心、益气生津的功效。
莲子鸡汤：莲子15克，鸡肉300克。这款汤可以改善气血不足、面色苍白等症状。
莲子百合汤：莲子30克，百合20克。这款汤有润肺止咳、清心安神的作用。
***如果是煮糖水，莲子的用量则为5-8颗即可。
请注意，莲子属于药食同源的食材，过量食用可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。***莲子中的淀粉含量较高，糖尿病患者应适量食用。
在煲汤过程中，除了莲子外，还需要注意食材的搭配和烹饪时间等因素，以确保煲出的汤品美味又健康。
