制作牛奶椰汁糕时,牛奶和椰汁的用量会根据个人口味和所需软硬程度进行调整。以下是一个基本的配方和用量建议:
基本配方:
牛奶:200毫升
椰汁:100毫升
糖:80克(可根据口味适量增减)
鸡蛋:2个
玉米淀粉:适量(用于勾芡)
香油/香精:少许(可选)
制作步骤:
将所有材料混合均匀。
将混合物倒入模具中,抹平表面。
放入预热至180°C的烤箱中,烤约30-40分钟,或直到糕体完全凝固。
取出冷却后脱模。
用量建议:
牛奶和椰汁的比例可以根据个人喜好调整。一般来说,牛奶多一些可以使糕点更加湿润,椰汁多一些则带有更浓郁的椰香。
糖的用量也会影响糕点的甜度。喜欢甜的人可以多加一些糖。
如果喜欢更细腻的口感,可以在制作过程中加入适量的玉米淀粉水(淀粉与水按1:2的比例调和)。
香油/香精可以提升糕点的香气,如果喜欢的话可以适量添加。
请注意,这只是一个基本的配方和用量建议。在实际制作过程中,可以根据个人口味和需求进行调整。***也要注意使用新鲜的材料,并确保所有工具和模具都清洁卫生以避免食品安全问题。