煲汤放多少陈皮主要取决于个人口味和汤品的性质。一般来说，陈皮与鸡汤、排骨汤或猪蹄汤等肉类汤品的搭配比例大约是15~20克。对于体质偏寒、脾胃虚弱的人来说，陈皮用量可以适当减少至5~8克。***也可以根据个人口味进行微调。
***还需注意以下几点：
陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜饮用陈皮水。
陈皮富含维生素C和挥发油，过量食用可能损伤脾胃，引起腹泻、腹痛等不适。
如果用陈皮来煲汤，建议先用温水泡发陈皮约30分钟，再把泡发好的陈皮与其他食材一起煮。
***在煲汤时加入适量的陈皮能够增加汤的营养价值和药用功效，但需注意用量和个人体质情况。
