煲猪脚姜时放多少糖取决于个人口味和需求。一般来说，50克猪脚姜可以放10克左右的白糖，也可以放20-30克的红糖。糖的主要作用是中和猪脚姜的辣味和增加甜味，使整道菜品更加美味可口。
如果喜欢更甜的口感，可以适当增加白糖的量；如果喜欢更清淡的口感，可以减少白糖的量或选择不放糖。
***煲猪脚姜时还需要注意以下几点：
猪脚姜要选择新鲜的，这样炖出来的汤才会更加鲜美。
炖猪脚姜的时间要适中，一般需要炖煮1-2小时左右，直到猪脚变得软烂入味。
在炖煮过程中，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如盐、料酒等。
希望以上信息对您有所帮助！
