煲西米露的时间主要取决于西米露的量、锅的大小以及火候。以下是一个大致的参考时间:
将西米露洗净后,直接放入已经烧开的水中煮,大火煮5分钟左右,直到西米露变透明。
然后将西米露从热水中捞出,用冷水冲洗,再沥干水分备用。
将冲洗好的西米露放入锅中,加入适量的清水(水量要没过西米露),然后开小火慢慢熬煮。
当西米露开始变得粘稠时,可以加入适量的冰糖或白糖,继续熬煮至糖完全溶解。
最后加入牛奶(或椰奶),搅拌均匀后继续煮沸即可关火。
因此,煲西米露的时间大概在15-20分钟左右,具体时间还需根据实际情况调整。另外,如果想让西米露口感更好,可以在煮的过程中加入一些吉利丁或果汁。
请注意,以上步骤仅供参考,实际操作中可根据个人口味和喜好进行调整。