猪脑蒸多少时间取决于猪脑的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，猪脑蒸30~40分钟就可以了。如果猪脑比较大，可以多蒸一会儿。
另外，也可以根据猪脑的状态来判断蒸制时间：
猪脑煮熟时，用筷子轻轻一戳就能穿透，说明已经煮熟。
猪脑煮到可以用手轻易拆散开时，说明猪脑已经煮了15~20分钟。
猪脑煮到表面已经出现小泡泡，用筷子轻轻一戳就破，说明猪脑已经煮了5~10分钟。
猪脑煮到颜色变白，用筷子轻轻一戳就烂，说明猪脑已经煮了3~5分钟。
***如果是用电饭煲来蒸猪脑，一般上汽后蒸15~20分钟即可。如果是用高压锅来蒸，高压锅上气后蒸15~20分钟。
***蒸猪脑的时间要根据实际情况进行调整，注意观察猪脑的状态，避免蒸过头或者不熟。
