熬冰糖雪梨糖所需的具体量取决于你想要制作的糖水的量和梨的甜度。一般来说，制作一次糖水大约需要30克左右冰糖（约20-30颗），适量清水（约60-80ml），根据个人口味调整。

制作步骤如下：

  1. 梨去皮去核，切成小块。

  2. 将切好的梨放入锅中，加入适量的清水。

  3. 加入冰糖，根据个人口味调整。

  4. 大火煮开后转小火熬煮，直到糖完全溶解，梨变软糯即可。

请注意，熬制过程中要注意火候控制，避免糖烧焦。另外，如果想要增加梨的甜度，可以适量加入蜂蜜或者白糖。