牛奶的烹饪方法多种多样，以下是一些常见的牛奶的做法：
纯牛奶：
直接饮用。
制作热饮，如热巧克力、热咖啡等。
用于烹饪菜肴，如做成奶油蘑菇汤、奶油青菜汤等。
酸奶：
酸奶机自制：将新鲜牛奶加入酸奶机中，发酵至凝固。
冷藏：将制作好的酸奶放入冰箱冷藏，可长时间保存并保持口感。
搭配水果、坚果等食材食用。
奶昔：
将牛奶、水果、冰块等食材放入搅拌机中搅拌均匀，制成奶昔。
可根据个人口味调整水果和冰块的量。
炼乳：
将牛奶蒸发至一定浓度，加入适量的蔗糖（或甜味剂），搅拌均匀后冷却至室温。
炼乳可用于调味、拌饭等。
奶油：
从全脂牛奶中提取出的奶油，质地细腻且含有一定的脂肪。
可用于制作奶油蛋糕、奶油布丁等甜品。
也可作为烹饪中的油料使用，增加菜肴的口感和风味。
奶酪：
通过牛奶发酵、凝固、脱水等工艺制成的固态乳制品。
奶酪种类繁多，如软质奶酪、硬质奶酪等，可满足不同口味的需求。
奶酪可用于烹饪、沙拉、三明治等。
牛奶蒸：
将牛奶倒入碗中，蒸至温热即可。
可加入红枣、枸杞等食材增加营养价值。
***牛奶还可以用于制作各种糕点、面包、饼干等食品。***牛奶的烹饪方法非常丰富多样，可以根据个人口味和需求进行选择和尝试。
