牛奶炖桃胶的用量可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供两种常见的做法及对应的用量：
做法一：
桃胶提前一晚浸泡，至软并充分膨胀。
将泡发好的桃胶、牛奶、冰糖放入锅中，小火慢慢炖煮。
炖煮时需不断搅拌，以防粘底。炖至桃胶软糯，牛奶乳清交融，即可关火。
做法二：
桃胶与冰糖一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
待桃胶炖至透明软糯时，加入牛奶，继续炖煮至牛奶与桃胶融合。
根据个人口味可适量加入蜂蜜或糖调味。
在制作过程中，可以参考以下建议的用量：
桃胶的用量：一般使用10-15克左右的桃胶，具体量根据个人口感调整。
牛奶的用量：牛奶的用量可以根据个人喜好来定，一般来说，250毫升左右的牛奶就足够了，但也可以根据个人口味适量增减。
***还需注意以下几点：
桃胶富含胶原蛋白，不易消化，因此脾胃虚弱的人应适量食用。
炖煮过程中要确保锅具清洁，以免影响口感和卫生。
炖煮时间不宜过长，以免破坏桃胶的营养成分。
***在制作牛奶炖桃胶时，应根据个人口味和需求灵活调整用量，并注意烹饪过程中的细节处理。
