制作牛奶鸡蛋面包时，牛奶和鸡蛋的比例可以根据个人口味进行调整。以下是一个常见的比例为：
鸡蛋：1个
牛奶：200毫升
面粉：300克
糖：30克
酵母粉：5克
黄油或人造黄油：30克（可选）
具体步骤如下：
将牛奶和酵母粉混合在一个小碗中，静置5分钟，让酵母发酵。
加入糖，继续静置5分钟。
在一个大碗中，将面粉和黄油（如果使用）混合均匀。
将酵母混合物倒入面粉中，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
在一个干净的台面上撒上面粉，将面团放在上面，揉搓面团约10分钟，直到面团光滑有弹性。
将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到体积膨胀一倍。
发酵完成后，将面团取出，排气并稍微揉搓，然后将其塑形成所需的面包形状，放在烤盘上。
再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵30分钟。
预热烤箱至200°C（约392°F），将面包放入烤箱中烘烤约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色。
将烤好的面包放在烤架上冷却，然后享受美味的面包吧！
请注意，这只是一个基本的牛奶鸡蛋面包配方。你可以根据自己的口味和需求进行调整。
