牛排的厚切标准主要取决于牛排的厚度和餐厅或家庭的烹饪习惯。一般来说，厚切牛排的厚度通常在4厘米以上。**，具体的厚切标准可能因不同的餐厅或地区而有所差异。
例如，在日本，厚切牛排通常指的是厚度在4厘米以上的牛排，而厚度在2厘米以下的牛排则被称为薄切牛排。在美国，厚切牛排的厚度通常在3厘米以上，而薄切牛排的厚度则在1.5厘米以下。
***一些餐厅或家庭可能会根据牛排的种类、部位和烹饪方法来决定牛排的厚切标准。例如，肋眼牛排、西冷牛排和T骨牛排等不同种类的牛排，其厚切标准也可能有所不同。
因此，如果您想了解特定餐厅或家庭的厚切牛排标准，最好直接咨询相关的人员或参考其菜单说明。
