牛轧糖中的黄油含量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。一般来说，牛轧糖中的黄油含量大约在20%~30%之间，也有说法认为牛轧糖中黄油的含量为30%左右。

例如，一款典型的杏仁牛轧糖，其配料表中会标注黄油的含量为25%，即每100g牛轧糖中含有25g黄油。而如果是椰子口味的牛轧糖，黄油含量可能会达到30%。

如需更准确的黄油含量信息，可以查看产品包装上的配料表或咨询生产商。***在购买时也可以根据个人口味和需求来选择适合的牛轧糖。