牛排的面放多少取决于个人的口味和需求。一般来说，牛排的厚度可以在1.5~4厘米之间，这个范围内的牛排可以根据个人喜好来选择。
如果喜欢口感较厚的牛排，可以选择厚度在4厘米左右的牛排，这样的牛排口感更好，也更适合烤制。如果喜欢口感较薄的牛排，可以选择厚度在1.5厘米左右的牛排，这样的牛排更容易入味，也更适合煎炸等烹饪方式。
***还需要注意以下几点：
烤制时间：不同厚度的牛排需要的烤制时间也不同。一般来说，厚度越大的牛排需要的烤制时间越长。
调味：对于较厚的牛排，可能需要更多的调味料来保持其风味。
搭配：可以搭配一些蔬菜或者沙拉等食物一起食用，以平衡口感和营养。
***在选择牛排的面时，应根据自己的口味和需求进行选择，并注意烤制时间、调味和搭配等方面的问题。
