牛排的能量因部位和厚度而异。一般来说，100克牛排大约含有250大卡的热量。具体来说：
牛里脊（牛柳）每100克约含263千卡热量。
肋眼肉每100克约含258千卡热量。
肝脏每100克约含117千卡热量。
牛肩胛肉每100克约含200千卡热量。
***如果是全脂的牛排，其脂肪含量会更高，因此热量也会相应增加。例如，一块4盎司（约113克）的全脂牛排，大约含有360到380千卡的热量。
请注意，这些数值仅供参考，实际能量可能因品牌、饲养环境、肉质等因素有所不同。如需更详细准确的信息，可以查阅食品营养成分数据库或咨询营养师。
