关于“牛筋压多少分钟”的问题，具体时间可能会因个人熟练程度、牛筋的厚度和硬度等因素而有所不同。以下是根据不同情况给出的建议：
一般情况：如果牛筋比较薄，且是初次尝试制作牛筋，可能需要压制20~30分钟。在这个时间段内，可以适当翻面检查牛筋的硬度，以确保其已经达到理想的口感。
熟练程度：对于经常制作牛筋的人来说，由于他们对压制的技巧和力度已经非常熟悉，因此所需的时间可能会相对减少。他们通常可以在15分钟左右完成压制。
牛筋厚度与硬度：如果牛筋比较厚或者较硬，那么需要更长的时间来压制。在这种情况下，可能需要压制40~60分钟，甚至更久。同样地，可以通过翻面检查来确保牛筋的口感。
***还需要注意的是，压制牛筋的时间并不是越长越好。过长的压制时间可能会导致牛筋过于软烂，影响口感和质地。因此，在压制过程中需要掌握好时间，以达到理想的口感效果。
***制作牛筋的时间因人而异，需要根据自己的实际情况进行调整。
