牛肉的硒含量因部位的不同而有所差异。一般来说,牛肉的硒含量大约在5-20μg/100g之间,但某些部位如牛腱子肉的硒含量可能更高。
例如:
牛里脊肉(牛腿肉)每100克含硒11微克。
牛肉(牛腩)每100克含硒45微克。
瘦牛肉片(牛里脊肉)每100克含硒42微克。
牛肉(牛后腿肉)每100克含硒65微克。
牛肉(牛腱子肉)每100克含硒87微克。
***根据《中国居民膳食指南》推荐,成年人每天摄入的硒应达到50-200μg,而一般成人的推荐摄入量为每日55μg。
请注意,这些数值仅供参考,实际含量可能因牛肉的部位、年龄、饲养环境等因素而有所变化。如需更准确的数值,建议查阅相关的营养学资料或咨询专业营养师。