牛肉香肠蒸多少分钟取决于香肠的厚度和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导：
普通家用蒸锅：如果使用的是普通家用蒸锅，一般建议将牛肉香肠切成适当大小的段，大约每段100-150克，然后蒸15-20分钟。这样可以确保香肠煮熟且保持其特有的口感。
电压力锅：如果使用电压力锅，蒸牛肉香肠的时间可以相应缩短。一般来说，在电压力锅中，牛肉香肠蒸10分钟左右即可熟透。
注意事项：
在蒸牛肉香肠之前，最好将其表面划口或切花，这样有助于香肠内部的肉汁更好地渗透出来。
蒸制过程中，可以在蒸锅内加入一些料酒、姜片和葱段，以增加风味并帮助香肠更好地煮熟。
如果香肠较厚或蒸锅功率较小，可能需要适当延长蒸制时间。
***在实际操作中，建议根据香肠的厚度和蒸锅的功率来调整蒸制时间，并确保香肠煮熟且保持其特有的口感。
