牛腩肉的卡路里含量因部位和烹饪方式的不同而有所差异。以下是一些大致的参考数据：

  • 100克牛腩肉大约含有250大卡的热量。

  • 烤牛腩（100克）的卡路里含量约为320大卡。

  • 炖牛腩（100克）的卡路里含量约为215大卡。

***牛腩肉还富含蛋白质、铁质和维生素B群等营养成分。如需更详细的信息，建议查阅食物营养成分数据库或咨询营养师。