牛鞭是指牛的生殖器官，它是牛身上一个比较有名的部位，具有一定的药用价值和滋补作用。而白酒是一种传统的蒸馏酒，具有独特的风味和一定的消毒杀菌作用。

关于“牛鞭要下多少白酒”的问题，并没有一个固定的答案，因为这取决于多个因素，包括所需牛鞭的量、个人口味偏好、酒的种类和品质等。

一般来说，如果是为了烹饪使用，可以根据个人口味适量添加白酒。通常情况下，每100克牛鞭可以添加10-20毫升的白酒，具体比例可以根据个人喜好进行调整。如果用于药用或滋补，也可以根据医生或专业人士的建议进行适量添加。

需要注意的是，虽然适量的白酒添加可以提升牛鞭的风味和口感，但过量饮用白酒会对身体造成伤害。因此，在使用白酒时应该控制用量，避免过量饮用。***还需要注意食品安全和卫生问题，确保使用的牛鞭和白酒都是新鲜、无污染的。