猪耳朵的卡路里含量因猪耳朵的大小和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，每100克猪耳朵大约含有250大卡的热量。如果是卤猪耳，热量会相对低一些，每100克大约含有200大卡的热量；而如果是凉拌猪耳，热量会相对高一些，每100克大约含有300大卡的热量。

请注意，这些数值仅供参考，实际卡路里含量可能因具体情况而有所不同。如果需要更详细的信息，建议查阅相关资料或咨询专业人士。***在食用猪耳朵时，应注意适量，以免摄入过多热量。