猪肉放多少淀粉取决于你要制作的具体菜肴以及个人口味需求。一般来说，在制作猪肉菜肴时，可以按照以下比例添加淀粉：
如果你想让猪肉变得更加嫩滑，可以适量添加淀粉。通常情况下，每500克猪肉可以添加100-150克的淀粉。这样的比例可以让猪肉更加滑嫩，同时也不会过于油腻。
如果你希望猪肉保持一定的口感和嚼劲，可以减少淀粉的添加量。例如，每500克猪肉可以添加50-80克的淀粉。
另外，你还可以根据个人口味和菜肴要求，调整淀粉和猪肉的比例。例如，喜欢更软糯口感的可以多放一些淀粉，喜欢更有嚼劲的可以少放一些。
需要注意的是，添加淀粉时要适量，过多会导致菜肴过于油腻，影响口感和健康。***在烹饪过程中，也要注意火候和时间，以确保猪肉熟透且不油腻。
除了淀粉，还可以尝试使用其他调味料和烹饪技巧来提升猪肉的口感和风味，例如腌制、炒制、烤制等。
