猪肉放多少红曲米并没有固定的标准，因为这取决于你想要制作的猪肉菜肴以及你的个人口味偏好。以下是一些常见的建议：
用于炖猪肉：如果你打算用红曲米来炖猪肉，一般来说，每公斤猪肉可以使用20-30克的红曲米。具体来说，你可以先将红曲米煮熟，然后与猪肉一起炖煮，这样可以让猪肉呈现出诱人的红色，并且有助于消化。
用于叉烧肉：叉烧肉是广东的特色美食，用红曲米来腌制可以使猪肉呈现出红色的色泽，并且增添一种独特的香味。一般来说，每公斤猪肉可以使用50-80克的红曲米。你可以将红曲米与猪肉混合均匀，然后腌制一段时间，再将其烤制或煎熟。
请注意，红曲米是一种天然色素，过量摄入可能会对身体健康造成影响。因此，在使用红曲米时，建议按照上述建议的比例进行，并尽量减少用量。***在制作过程中也要注意食品安全和卫生，确保食材新鲜并遵循正确的烹饪方法。
另外，如果你对猪肉的颜色有特别的要求，也可以考虑使用其他食材来调制出你想要的红色，比如使用番茄酱、甜面酱等调味品来上色。
