猪肉和甘草可以一起炖煮，但具体放多少甘草并没有固定的标准，因为这取决于个人口味和烹饪需求。一般来说，30克甘草就足够了，这样的量既能让猪肉口感变好，又不会太甜。如果想让甘草的味道更浓郁一些，可以适当增加甘草的用量，但最多不超过100克。

***还需要注意以下几点：

  1. 猪肉和甘草的比例要适当，不能一味地只放甘草，否则会影响口感。

  2. 炖煮的时间也不宜过长，一般在1-2小时左右，以免甘草的味道过于浓烈。

  3. 炖煮完成后，需要将甘草的成分充分挥发出来，才能更好地发挥其作用。

另外，有观点认为，甘草和猪肉是两味中药，甘草补脾益气，清热解毒，止咳祛痰。猪肉滋阴润燥，补气养血。两者搭配炖煮，有调和药性的作用。

请注意，如果对甘草过敏，则不能食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。***在食用甘草和猪肉时，也需要注意适量，避免过量摄入。