猪肉水饺的馅料中可以适量添加食用油，以增加馅料的润滑度和口感。一般来说，每100克猪肉馅可以添加约10-15克的食用油。常用的食用油有猪油、植物油（如菜籽油、花生油等）或混合油。

以下是一个简单的猪肉水饺馅料配方示例：

  • 猪肉馅：500克

  • 青菜：适量（如白菜、芹菜等）

  • 葱姜末：适量

  • 盐：适量

  • 白胡椒粉：适量

  • 食用油：15克

制作步骤：

  1. 将猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

  2. 加入切好的青菜，继续搅拌均匀。

  3. 加入食用油，再次搅拌均匀。

  4. 包成饺子，煮熟即可。

请注意，食用油的量应根据个人口味和馅料的实际需求进行调整。