猪肉沫蒸的时间主要取决于肉末的量、蒸锅的功率以及希望肉末达到的熟度。以下是一些常见的指导时间：
如果用蒸锅，一般大火蒸5分钟左右即可。
如果用的是电压力锅，蒸15~20分钟就可以了。
如果肉末比较少，蒸10分钟左右就可以熟透。
蒸肉末的时候，在水开之后蒸制时间不能太长，否则肉末会出水变老。
***还需注意以下几点：
猪肉沫蒸熟之后不要立刻开盖，需停火焖5分钟（盖子不要揭），使猪肉沫慢慢均匀散热，以免突然遇冷空气急剧收缩而形成蜂窝组织，使其口感变的粗糙。
蒸锅或电压力锅蒸熟猪肉沫时，可以在蒸格底部放上纱布，防止肉沫溅出。
蒸肉时，需等水烧开再放肉，否则肉不容易熟。
***具体蒸制时间应根据实际情况调整，以猪肉达到嫩滑口感为准。
