猪肉的脂肪含量因部位的不同而有所差异。总体来说,瘦肉部位的猪肉脂肪含量相对较低,而肥肉部位的猪肉脂肪含量较高。
以下是关于猪肉脂肪含量的具体数据:
瘦肉(如猪里脊肉)的脂肪含量约为7.9g/100g。
肥肉(如猪五花肉)的脂肪含量则在35g/100g左右。
猪肉(指猪腱子肉)的脂肪含量约为20.9g/100g。
猪排骨的脂肪含量也在30%以上。
***根据《中国食物成分表(2022)》数据,瘦肉(均值)的脂肪含量为15.6g/100g,而肥肉(均值)的脂肪含量则高达52.8g/100g。
请注意,这些数值是大致范围,实际脂肪含量可能因猪肉的部位、饲养方式等多种因素有所不同。在食用猪肉时,应根据自身需求和健康状况适量摄入。