猪肉的钙含量因部位的不同而有所差异。一般来说,瘦肉部分每100克含有的钙质大约在8-11毫克之间,而肥肉部分钙的含量则相对较低。
具体来说:
猪里脊肉(瘦肉)的钙含量约为9毫克。
猪五花肉的钙含量略低,约为7毫克。
猪排骨的钙含量相对较高,每100克排骨中的钙含量约为18毫克,但钙的实际吸收率并不高。
猪腿肉的钙含量约为11毫克。
***根据《中国食物成分表(2022)》数据,猪瘦肉(均值)的钙含量为7.9mg/100g。
请注意,这些数值仅供参考,实际钙含量可能因猪的品种、年龄、饲养环境等因素而有所变化。如需更准确的数值,建议查阅相关的营养学资料或咨询专业的营养师。