玉米的可食用部分通常指的是其籽粒，包括果皮、种皮、胚乳和胚芽。不同种类和部位的玉米可食用部分的重量有所不同。一般来说：

  • 玉米籽粒的千粒重一般在250~350克之间。

  • 玉米的可食用部分（主要是胚乳）重量大约占整个籽粒的70%~80%。

  • 胚芽位于玉米籽粒的一端，占整个籽粒的3%~5%。但由于胚芽位于玉米籽粒顶端，因此在食用时，通常会将胚芽与籽粒的其他部分一起加工食用。

综合来看，玉米的可食用部分（主要是胚乳）大约在175~245克之间，而整个玉米籽粒（包括胚芽）的可食用部分则大约在300~425克之间。请注意，这些数值可能会因玉米的种类、品种和生长条件等因素而有所变化。如需更准确的数值，建议查阅相关的农业资料或咨询农业专家。