瓢儿菜，学名油麦菜，是菊科一年生作物，有结球型和散叶型。其食用部位主要是叶球，这种球叶质地脆嫩，主要以生食为主，风味鲜美，营养丰富。关于瓢儿菜食部的具体重量，这取决于生长条件、种植方式以及采收时间等多种因素。一般来说，一颗成熟的瓢儿菜的食用部分（即叶球）重量大约在150克到300克之间，也有说法认为其重量在200克左右。如果需要更准确的数值，建议直接测量一颗瓢儿菜的实际重量。