甜馒头一斤面粉大约配50克到100克糖，具体用量可以根据个人口味进行调整。
如果想要馒头味道更甜一些，可以多放些糖，但要注意不要放太多，否则会影响口感。另外，如果想让馒头不那么甜，可以少放些糖。
在和面时，除了糖之外，还需要加入酵母粉或者发酵粉等发酵剂，同时还需要加入适量的水，揉成面团后需要进行发酵。发酵完成后，再将其蒸熟即可。
***甜馒头的制作过程也可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入一些红枣、葡萄干等食材来增加口感和营养价值。
请注意，以上内容仅供参考，建议咨询专业面点师获取更准确的信息。
