生煎包的面水比例通常在125克到150克之间，即面皮和馅料的重量比约为1:1.2到1:1.5左右。具体加水量还需根据面皮的厚薄、馅心的多少以及个人口感偏好等因素来调整。
在制作生煎包时，可以先将面粉与水按比例混合搅拌成面团，然后擀成薄饼。接着，将馅料放在面饼中间，捏紧边缘。***将生煎包放入热油锅中煎至两面金黄即可。
如需更准确的建议，可以参考以下数据：
面水比例：125~150克
面粉与水的比例（生煎包）：100克面粉加125~150毫升水
水和面的比例（馒头）：面粉500克加水300~350毫升
***如果是做馅饼，面和水的比例一般是6:1或7:1，具体也要看个人口味和面皮的厚薄。
***在制作生煎包时，应根据实际情况调整加水量以达到**口感。
