韭菜和醋的用量主要取决于你打算制作的韭菜醋饮品的种类和口味需求。以下是一些常见的建议：
- 纯韭菜醋饮：
一般来说，制作一杯韭菜醋饮品大约需要30克韭菜和50毫升醋。
可以根据个人口味适量增减韭菜和醋的用量，喜欢更浓稠口感的可以多放些醋，喜欢更清淡口感的可以少放些醋。
- 韭菜醋泡姜：
这款饮品通常使用50克韭菜和100毫升醋，再加上几片生姜。
也可以根据个人口味调整韭菜和醋的用量。
- 韭菜醋饮：
对于这款饮品，可以参考纯韭菜醋饮的用量，即30克韭菜搭配50毫升醋。
可以适量加入蜂蜜或白糖来调整甜度。
***如果是做韭菜醋汁，可以参考以下比例：
韭菜50克，加盐少许，捣烂取汁。
再加入两三汤匙白醋，混合均匀。
请注意，这些用量仅供参考，具体还需根据个人口味和制作需求进行调整。***韭菜和醋都是具有一定刺激性成分的食物，应适量食用，以免对胃肠道造成刺激。
