使用电锅蒸大米的时间主要取决于大米的种类和电锅的功率。以下是一些常见情况的参考时间：
- 普通大米：
如果是短粒米（如珍珠米），一般蒸15~20分钟即可。
如果是中粒米（如东北大米），通常需要蒸20~30分钟。
对于长粒米（如印度籼米），由于体积较大且吸水时间较长，可能需要蒸30分钟以上。
***蒸锅的功率也会影响蒸煮时间。功率越大，通常所需时间越短。例如，一些新型的电饭煲具有智能预约功能，可以提前设定好时间，电饭煲会在设定的时间后自动跳至保温状态，既不会过熟也不会不熟。
另外，蒸大米时还有一些小技巧可以参考：
在蒸大米之前，先用清水将米淘洗干净，然后浸泡30分钟左右。这样可以缩短蒸煮时间，并使大米口感更好。
在蒸煮过程中，可以在锅里加入一些红枣、枸杞等食材，这样煮出来的大米口感更好，营养价值也更高。
***为了确保大米煮熟且口感良好，建议根据实际情况调整蒸煮时间，并在必要时使用工具（如筷子或叉子）插入米饭中，观察其硬度来判断是否已经煮熟。
