电饼铛的温度范围一般在150度至200度之间，具体温度取决于电饼铛的型号和设计。例如，九阳电饼铛的预热温度为180度，而苏泊尔电饼铛的温度则为160-180度。

在制作食物时，可以通过以下方式调节电饼铛的温度：

  1. 预约定时：大多数电饼铛都有预设的加热时间，可以在使用前进行设置。

  2. 功率调节：部分电饼铛具有功率调节功能，可以通过降低功率来降低温度，反之亦然。

  3. 盖子开合：盖上盖子可以增加保温效果，使温度略微升高；打开盖子则可以让空气流通，有助于散热，从而降低温度。

  4. 预热与保温：在煎烤食物前先预热电饼铛，并在食物快熟时调低火力或盖上盖子，以保持恒温。

请注意，不同品牌和型号的电饼铛可能存在温度差异，建议在使用前查阅产品说明书或咨询销售人员以获取准确信息。