白扁豆的食用量因个体差异和身体状况而异。一般来说，每次食用量建议控制在25-50克。这个范围可以有效地发挥白扁豆的营养价值，同时避免过量摄入导致消化不良等不适症状。

***白扁豆还是一种药食同源的食材，具有健脾化湿、和中消暑等功效。在食用时，可以根据个人体质和需求适量增减。

请注意，对白扁豆过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。***消化功能不良者也应适量控制白扁豆的摄入量，以免加重胃肠道负担。