白扁豆的食用量因个体差异和烹饪方式的不同而有所变化。一般来说，每次食用量建议控制在30-50克。对于儿童，由于他们的消化能力较弱，建议每次食用量控制在20克左右。
***白扁豆还是一种药食同源的食材，具有健脾化湿的作用。因此，对于脾胃虚寒、食欲不振、大便溏泄等症状的人群，可以适当增加白扁豆的食用量。但对于体质壮实、体内湿气重的人群，则应减少食用量或避免食用。
在烹饪方式上，白扁豆可以做成各种美食，如白扁豆粥、白扁豆炖鸡等。在这些菜肴中，白扁豆的用量可以根据个人口味进行调整。
***在食用白扁豆时，应根据自身情况适量摄入，并注意观察身体的反应。如有不适，应及时就医。
