百香果的含糖量在10%~20%之间，也有说法认为其含糖量是15%~25%。具体来说，百香果每100克可食用部分中，约含糖量15%~20克，也有观点认为其含糖量是16%~20%。其含糖量取决于品种，如台农1号和金桔百香果含糖量较低，而大红酸甜百香果含糖量较高。

请注意，虽然百香果的含糖量比一般水果要高一些，但如果适量食用，并不会对健康造成太大影响。百香果富含维生素C、果酸以及膳食纤维等营养物质，适量食用有补充营养、提高免疫力的作用。如果担心血糖升高，可以控制食用量，并搭配其他低糖食物。