石斛炖汤的用量因个人体质和需求而异，以下是一些常见的建议：
成人：一般使用10-15g的石斛，一般可以炖2-3个小时，期间要观察汤的颜色和石斛的软硬程度。
儿童：3-5岁使用5g石斛，炖煮时间可以缩短至1-2小时。6-12岁的儿童可以使用7.5g石斛，炖煮时间为2-3小时。
老年人：由于吸收能力下降，建议使用5g石斛，炖煮时间缩短至1-2小时。
***还需注意以下几点：
炖汤时最好用砂锅，避免使用金属锅或塑料锅。
石斛的用量可以根据个人口味和需求适当增减。
炖汤过程中要避免添加辛辣、刺激性调料，以免影响石斛的药效。
炖好的石斛汤最好趁热喝，避免凉了影响口感和药效。
***在准备石斛炖汤时，应根据个人体质和需求来确定用量，可咨询专业医生或药师的建议。
